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Voilà 6 générations que la famille Bonfils dédie sa vie à la vigne. De l’Algérie au Languedoc,
en passant par le Roussillon, ce sont aujourd’hui 3 générations qui travaillent main dans la main.
1870
Joseph BONFILS est contraint à l’exil en Algérie où il rencontre sa future femme Honorine Dorveaux. C’est Honorine à l’époque qui lance la ferme agricole dans la région d’Oran avec de nombreuses vignes. Elle plante alors sans relâche, sans savoir qu’elle est en train de faire pousser l’héritage des Bonfils.
1875
Honorine, une des premières femmes à avoir reçu la médaille du Mérite Agricole
1962
Arrivée au Domaine du Lirou (Béziers) de Jean-Michel BONFILS
1978
En sélectionneur de terroir averti, Jean-Michel BONFILS choisi le Domaine de Cibadiès (Capestang) pour la mise en valeur de ses côteaux, offrant un ensoleillement adapté à chaque cépage.
1990
À l’initiative de Laurent, Jérôme et Olivier, 5e génération de la famille, les Vignobles Bonfils opèrent un virage stratégique avec la mise en bouteille, favorisant la montée en gamme des leurs vins.
2000
Acquisition du Château Vaugelas (Camplong d’Aude), premier domaine en AOP Corbières.
2010
Ouverture à l’international, et plus particulièrement en Asie, avec l’implantation du Comptoir Bonfils à Shanghaï.
2011
Acquisition du Château Capitoul (Narbonne) en AOP La Clape (appellation classée « Grand Cru » en 2015) Développement de l’activité « oenotouristique » avec un investissement majeur et stratégique au capital de Domaine & Demeure.
2012
Le Château l’Esparrou (Canet-en-Roussillon), en AOP Côtes du Roussillon, intègre les fleurons des Vignobles Bonfils
2013
Après deux ans de travaux, le Château Les Carrasses (Quarantes)ouvre ses portes au public et devient le premier établissement oenotouristique haut de gamme des Vignobles Bonfils.
2014
Acquisition de Château Villerambert (Caunes-en-Minervois) en AOP Minervois, une propriété d’exception avec 11 typologies de terroirs, dont le marbre rose.
2016
Ouverture d’un nouvel établissement oenotouristique : Château St-Pierre de Serjac (Puissalicon). Côté vignes, les maîtres de chai jouent de l’influence du terroir des Faugères et plantent une large variété de cépages.
2021
Le respect de l’environnement et la préservation du patrimoine architectural est plus que jamais au cœur des valeurs des Vignobles Bonfils, avec la réouverture début 2021 de l’emblématique domaine de La Clape : Château Capitoul.
