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DOMAINE DE CIBADIES - Syrah Grenache West Side
- IGP Pays D'Oc
De son promontoire, le Domaine de Cibadiès surplombe la vallée du Canal du Midi, patrimoine mondial de l’Unesco Ancien terroir romain puis cathare, les Vignobles Bonfils s’implantent sur les hauteurs de cette colline, entourée d’un bosquet de pins Cette muraille délimite au sud le vignoble et constitue la célèbre barrière des orages.
- 75cl
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9,00 €
TTC
Vinification
Issu d'un pressurage direct, le rosé de Syrah se mêle à la perfection du rosé de Grenache préalablement saigné. Le jus est protégé de l'oxydation et les températures de fermentation ne dépassent pas les 16°C pour conserver tous les arômes du fruit.
Accords Mets & Vins
Le nez, complexe et très aromatique se décline en notes d'agrumes, de fleurs, de fruits exotiques et de banane. La bouche est ample et harmonieuse, avec beaucoup de rondeur et un volume exceptionnel.
À servir à l'apéritif, avec un magret de canard au poivre vert ou avec une calzonne végétarienne.
Avis du sommelier
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Température de service : 10-12°C
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Garde : 2 ans
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Conseil d'ouverture : Prêt à boire
- Domaine et Château
- Domaine de Cibadiès
- Moment de dégustation
- À l'Apéro
- Appellation
- IGP Pays D'Oc
- Cépages
- Syrah
- Couleur
- Rosé
- Centilisation
- 75cl
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