Nouveau

ST PIERRE DE SERJAC - Héritage rouge

AOP Languedoc

La propriété du Château St Pierre de Serjac s’élève sur un domaine de 80 hectares et jouit d’une vue panoramique imprenable sur les vignobles, les oliveraies et les bois environnants Alchimie parfaite entre un lieu intimiste, une ambiance chic et décontractée Château St Pierre de Serjac est l’authenticité même d’un domaine viticole en activité, avec le confort et le service d'un hôtel de luxe.

75cl

En stock

28,00 €

TTC

Téléchargement (654.48KB)

Téléchargement (385.67KB)

paiement sécurisé
Carte Bleue, Mastercard, Visa

frais de port offerts
Dès 180€ d'achat

Vinification

Après une macération préfermentaire de deux ou trois jours à 16°C, les raisins sont mis en cuves égrappés. La fermentation se déroule entre 25 et 28°C selon le potentiel de la récolte et les actions envisagées sur le chapeau de marc. Une partie de ces vins fera sa fermentation malolactique en fûts de chêne. Les fûts constitués d’assemblage de bois font l’objet d’un soin attentif durant toute la durée de l’élevage.

Accords Mets & Vins

Robe grenat intense et profonde. Nez fumé, habillé de notes vanillées ainsi que de petits fruits rouges et noirs bien mûrs. Attaque puissante, avec de légères notes de torréfaction, complétée par des tanins soyeux.

Accompagne parfaitement un côte de boeuf, un carré d’agneau, un risotto aux légumes ou des aubergines confites.

Avis du sommelier