DOMAINE DE CIBADIES - Vermentino Pégasus blanc
Domaine de Cibadiès Vermentino Pégasus blanc - IGP Pays d'Oc
DOMAINE DE CIBADIES - Vermentino Pégasus blanc
Domaine de Cibadiès Vermentino Pégasus blanc - IGP Pays d'Oc
DOMAINE DE CIBADIES - Vermentino Pégasus blanc
DOMAINE DE CIBADIES - Vermentino Pégasus blanc Domaine de Cibadiès Vermentino Pégasus blanc - IGP Pays d'Oc

DOMAINE DE CIBADIES - Vermentino Pegasus blanc

IGP Pays D'Oc

De son promontoire, le Domaine de Cibadiès surplombe la vallée du Canal du Midi, patrimoine mondial de l’Unesco Ancien terroir romain puis cathare, les Vignobles Bonfils s’implantent sur les hauteurs de cette colline, entourée d’un bosquet de pins Cette muraille délimite au sud le vignoble et constitue la célèbre barrière des orages.

75cl
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Vinification

Le Vermentino, récolté en sur-maturité, subit une macération pelliculaire de 4 a 6  heures avant d’être pressé dans un pressoir pneumatique.

Elevage sur lies fines afin de renforcer sa complexité aromatique et son onctuosité.

 

Accords Mets & Vins

Belle robe jaune paille aux reflets verts. Un vin à la personnalité affirmée, frais, délicat, aux notes croquantes d’agrumes, complémenté de notes subtiles d’amande, de  pomme et de pêche de vigne.

A l’apéritif, poissons grillés, viandes blanches, fromage de chèvre.

Avis du sommelier

  • Température de service : 10-12°C

  • Garde : 2 ans

  • Conseil d'ouverture : Prêt à boire

Domaine et Château
Domaine de Cibadiès
Récompenses & médailles
Lyon,The Global Chardonnay Masters 2020,La Tulipe Rouge
Moment de dégustation
À l'Apéro
Appellation
IGP Pays D'Oc
Cépages
Vermentino
Couleur
Blanc
Centilisation
75cl
Domaine de Cibadiès
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